俏红楼餐饮管理有限公司，是大型实体公司的附属企业，专业经营火锅的餐饮全国连锁企业。
公司下设市场开拓部、人力资源部、采购部和财务部四个事业部。2011公司计划在青岛地区开设10家连锁时尚火锅店。2012年在山东地区开设30家连锁火锅店。2013年开始在全国拓展业务。
抚顺路店，是俏红楼时尚连锁火锅的首家店面，预计2010年2月份正式开业。此外，我们已经在台东、崂山区、黄岛区和胶南市开始装修店面。
俏红楼时尚火锅主要以年轻人为客户群体，为年轻人提供聚会、宴请、交友的浪漫空间。在菜品方面，深入挖掘历史记载的老汤配方，并赋予其时代的特色，形成了现代的俏红楼时尚系列。在发展空间方面，我们立足青岛，面向全国，争取5年内在全国实现100家店的目标。